DENİZLİDEN TATAR YEMEĞİ
Denizli tatar yemeği Türkiyenin doğu yörelerinde yapılan tatar yemeklerinden hamur içermemesi ile ayrılıyor,
Antalya tatar yemeği de bu yönüyle doğu yörelerinden farklılaşıyor, denizli tatar yemeği ayran ile yapılması ile ayrılıyor, ancak denizlide ayran anlayışının yoğurt ile aynı olabilmesi şüphem var.
Sanıyorum, doğu yörelerinde makarnaya batı yörelerinde kızartmaya tatar deniyor
ve ikisini birleştiren şey galiba sarımsaklı yoğurt ve içinde biber kavrulmuş yağ
araştırmaya devam.
ayçiçek yağında kızartılmış patates ve biberlerin sarımsaklı yoğun bir kase ayran içine atılması ile hazırlanan denizli ilinin yöresel yemeği.
Afiyet olsun