TATAR YEMEKLERİ ANSİKLOPEDİSİ

  Foto:Fehime Çağlar İçi: Soğan kıyma, kırmızı biber, domates kavrulur su eklenir.. Bir bardak yıkanmış pirinç sorpada yarı pisirilip, s...

Foto: Esra Aktay Aydemir ŞILGİY CANTIK Mayasız hamur ile yapılıyor hamur 6 parçaya bölünüyor ve açılıyor 4 tanesi araları yağlanarak tepsiye...

  Foto: Ayla Çağlayan Foto: Alptekin Özübek MAYAYI HAZIRLIYALIM Orta boy cam kaseye yarım yemek kaşığı maya 1 tatlı kaşığı toz şeker az su k...

  Foto: Recep Çalışkan-Nilüfer Çalışkan kabaklı kırma yapılışı 4 tane yufka , 3 tane yumurta ,1 su bardağı yoğurt ,1/2 su bardağı sıvı yağ ...

Foto: Fehime Çağlar Sarburma hamuruna hem maya,hem kabartma tozu konur... Bir tatlı kaşığı maya üretilir... Bir bardak yağ,bir bardak yoğurt...

Foto: Nermin Demirtaş Tarif: Cemile Yıldırım Biz Nogay Türkleri şekerli veya şekersiz kalakay yaparız Şekerlisini 1 kilo una 1 çay bardağı ş...