Pages

26 Aralık 2010 Pazar

49 - MOYUN SORPA

MOYUN SORPA

 
lohusalar için yapılan ananevi bir çorbadır

lohusalara iki tavuk boynu kaynatılıp pişirilir
üzerine yağda kızdırılmış nane dökülüp
tavuk boyunlarıda içine konup götürülür
balanın moynu tik bolsun dep lohusaya verilir.
(çocuğunun boynu dik olsun diye lohusaya verilir)

kalan tavuklarlada evde tavuklu kobete yapılır :)
çorba az gelirse tavuk suyu ilave edilebilir


Derleyen: Nafiz Gönlüşen