SIZIKLI KALAKAY

SIZIKLI KALAKAY
tatar yemekleri serisine maylı kalakay ile devam

bir su bardağı süt,

bir su bardağı  sıvı yağ

iki cay kaşık tuz

ve bir paket karbonat ile

bir bardak sizik (sizgic,kikirdak)

Aldığı kadar un yaklaşık  ile yoğrulur, ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.

Hamur tepsiye yayılıp

sıcak fırına verilir,

afiyet olsun

Derleyen: Nafiz Gönlüşen  Kaynak: Türkan Cengiz