MAMIRSA
Mısır irmiği soğuk sudan geçirilerek temizlenir,
kaynak suya dökülür,
kaynayıncayakadar ateşte tutulur,
kaynayınca ateş kısılır, kapağı kapatılıp harsız ateşte pişirilir
pişmeye 5 - 10 dk kala biraz buğday irmiği katılır ve birlikte pişirilir,
piştikten sonra büyük tepsiye dökülür ekmek gibi olur
ve sofraya konur sorpayla veya tortayla servis yapılır
afiyet olsun
Kaynak : Ногай Эл sitesi
çeviriyi yapan Anvar shubladze Muradlıya teşekkürler Nafiz Gönlüşen