MAMIRSA

MAMIRSA

Mısır irmiği soğuk sudan geçirilerek temizlenir,

kaynak suya dökülür,

kaynayıncayakadar ateşte tutulur,

kaynayınca ateş kısılır, kapağı kapatılıp harsız ateşte pişirilir

pişmeye 5 - 10 dk kala biraz buğday irmiği katılır ve birlikte pişirilir,

piştikten sonra büyük tepsiye dökülür ekmek gibi olur

ve sofraya konur sorpayla veya tortayla servis yapılır

afiyet olsun

Kaynak : Ногай Эл  sitesi

çeviriyi yapan Anvar shubladze Muradlıya teşekkürler Nafiz Gönlüşen