TUMALAK TALKAN
Su ve şeker şerbet yapılır
Mısır ununa şerbet katılıp karıştırılır yoğrulur
Şerbetin şekeri bol olacak
Una konulan şerbet az olacak çok katı bir hamur olacak
Yuvarlayıp-tumalayıp ceviz iriliğinde tumalaklar yapılacak
Eskiden çocuklara bisküi yerine yapılır verilirdi.
Derleyen: Nafiz Gönlüşen