YUFKA TATLISI
Ramazan yufkalarında bir de yufka tatlısı yapılır
Hazırladığınız ramazan yufkalarını
Yufkalar yağlanmadan aralarına ceviz ezmesi konur
Beşinci kat yufka konulduktan sonra üzerine şekerli süt kaynatılarak dökülür
Suyu çekilene kadar tıkırdatılır fırında da aygazda da olur kızartılmaz suyunu çekinceye kadar
Güllaca benzer
Derleyen: Nafiz Gönlüşen