ANTALYA TATAR YEMEĞİ

ANTALYADAN TATAR YEMEĞİ

Antalya fethiye bölgesinde yapılan tatar yemeği tamamen hamurdan yoksun olarak kızartma üzerine yapılıyor, bildiğimiz kızartmaya tatar deniliyor, mevsimlik sebzeler patates, biber, patlıcan, kabak vs kızartılıyor.

Alttaki yazıyı epey zaman önce bulmuştum yayınlarken tekrar arattığımda google dan bulamadın ancak fethiyenin vikipedi sayfasında fenike yemekleri arasında tatar yemeğinin ismi geçiyor.
Fethiye bölgesindeki kimi köylerde kızartma  üzerine sarımsaklı yogurt ve kırmızı biberli kavrulmuş yağ dökerek hazırlanan yemege verilen addır.

Afiyet olsun