KIRIM VE NOGAY TATAR YEMEKLERİ

facebook sayfamız tıklayın/TATAR YEMEKLERİ OKYANUSU
Beğen


ANA SAYFA YENİ TARİFLER FACEBOOK İLE ETKİLEŞİMLİ OLARAK YAPILACAKTIR.YORUMLARINIZLA PAYLAŞIMLARINIZLA KATKIDA BULUNUN

TATAR AŞLARI, TATAR MUTFAĞI VE TATAR MUTFAK KÜLTÜRÜ HAKKINDA HER ŞEY

20 Ağustos 2024 Salı

153 - ŞİŞLIQ (ŞAŞLIK) - şiş kebap

Şaşlık 16. yüzyılda Kazaklar tarafından Kırım Tatarlarından ödünç alınmış olsa da şişler 19. yüzyılın sonlarına kadar Moskova'ya ulaşamadı. Çok popüler oldu, 1910'dan itibaren St. Petersburg'daki restoranlarda servis edilmeye başlandı.  1920'de Rusya'nın her yerinde şehir yemeği olarak yaygınlaştılar.

Türkçe adı "şiş kebap"tır 

asitli meyve veya sebze sularının yanı sıra, Yoğurt eti yumuşatır;

Terbiye için
Bir soğanı rendeleyin ve suyunu çıkartın, Soğan suyu eti yumuşatacaktır.
tuz, karabiber ve kavrulmuş ve çekilmiş kimyon eklenir. 
Karıştırıp buzdolabında en az bir gün bekletin.

kırım çarşısından pişmeye hazır şaşlık çeşitleri


Blog Listem