155 - UFAK AŞ

 

Kaşıkbörekten bazı ayrıntılarda farklılaşıyor, 

daha küçük boyutlu yapılıyor, çentilmiş soğan yağda kavuruluyor, kavrulan soğanlar et suyunun içine atılıyor, yapılan ufak aşlar kavrulmuş soğanlı et suyu içinde pişiriliyor. 

servis esnasında üzerine yoğurttan sonra nane veya başka yeşillikler sepeleniyor.