Meylin Kmbrva'dan Bulgaristan-Vetovo pıdesı.
"Süt, may, cımırta,tuz ve undan cımşak kamır basamız.
Tepsıge gore 5-6 ince kamırnı cayarak, aralarını maylap
ve ortasına penarman toşiymıs.
Penarın(peynir) işıne kop az pırınş(lapa) gabartıp karıştıramız. Pufudug bolsun
Toylarda ve Mevlütlerde yapılır
Bulgaristanda bıldığm kadar sade bızım kasabada tatarlar yapa." demiş
Kaynak: Meylin Kmbrova
Süt, yağ, yumurta, tuz ve undan yumuşak hamur hazırlıyoruz
tepsiye göre 5-6 ince hamuru yayarak aralarını yağlıyoruz
ve ortasını peynirle döşüyoruz
peynirin içine çok az lapa pirinç kabartarak karıştırıyoruz, yumşak olsun
Düğünlerde ve mevlütlerde yapılır.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
