AKITMA

AKITMA

Un iki yumurta yarım kilo süt bir tatlı kaşığı kadar tuz bir çay kaşığı karbonat boza kıvamında çırpılır

 Bir kaba yağ azda su konur karışım teflona hafif sürülür

sonra cıvık hamur kepçeyle tavaya dökülüp yaydırılır

 Alt üst pişirilir

tatlısıda yapılır  

Üst üste on tane kadar koyup kare kare kesilir ve üstüne şekerli süt dökülür 

güzel bir tadı vardır

Akıtma dürüm gibide kullanılabilir içine bir çok malzeme konulabilir pişmiş et kavrulmuş kıyma soğan bezelye domates mantar ya işte artık size kalmış ağız tadınıza göre

Derleyen: Nafiz Gönlüşen