BILAMIK

BULAMIK

Yarım kilo süte yarım çay kaşığı kadar tuz atılır

iki çorba kaşığı un karıştırılır

Ocağın üzerine konur

Karıştıra karıştıra pişirilir

koyulaşınca (mama-pelte kıvamını alınca) alınır

Tabağa dökülür, bana bana yenir

Burun kıvırmayın pek güzel olur

bunu makarnanın üzerine döküp fırına verince güzel oluyor

Derleyen: Nafiz Gönlüşen